Hidrolizado de Colágeno Dietético PROTESOL D

El hidrolizado de colágeno, es un nutriente totalmente natural.
El hidrolizado de Colágeno Dietético PROTESOL D se caracteriza por su neutralidad organoléptica y su altísima pureza y calidad microbiológica.

¿Para qué sirve? A nivel de cliente final, la ingesta continuada de este producto mejora la función de las articulaciones y la calidad general de vida de los consumidores. Entre las propiedades más importantes para las industrias alimentarias y farmacéuticas, podemos mencionar la capacidad de gelificar, espesar, estabilizar, espumar o absorber moléculas de agua.

Protesol D para belleza y bienestar

Las proteínas, los hidratos de carbono, la fibra, los ácidos grasos poliinsaturados y las vitaminas son componentes básicos de nuestra dieta. El colágeno hidrolizado es una proteína pura obtenida a partir de materias primas que contienen colágeno, y sus especiales propiedades hacen de él un alimento de primer orden desde el punto de vista nutricional. De entrada, el colágeno hidrolizado es una fuente de proteínas de alta calidad que no aporta ni colesterol ni azúcares. Prácticamente, no contiene grasas, es de fácil digestión por el organismo humano y no se conoce ningún caso de alergias. 

El hecho que la gelatina hidrolizada ofrece más funcionalidad que cualquier otro hidrocoloide, la convierte en un recurso clave en el diseño de formulaciones específicas. De hecho, la gelatina bovina y porcina se utiliza a menudo para sustituir a varios hidrocoloides monofuncionales en una misma aplicación, lo que simplifica la formulación y contribuye a un etiquetado más sencillo y transparente.

Los hidrolizados de colágeno también tienen un papel importante en los productos dietéticos. Según el nivel de conocimientos actual, las dietas ricas en proteínas se consideran más favorables para el consumidor, ya que aportan sensación de saciedad y reducen la ingesta total de alimentos. Las propiedades únicas del colágeno hidrolizado y el hecho de que no cause alergias lo han convertido en un ingrediente habitual en la elaboración de productos dietéticos en polvo y barritas.

Protesol D para el control del peso: productos dietéticos

El colágeno hidrolizado se utiliza como complemento nutricional en bebidas nutritivas o deportivas, barritas de cereales, bebidas funcionales y formulaciones técnicas, debido a su versatilidad de uso y cualidades físicas. Es útil para la elaboración de preparados dietéticos y bebidas de alto valor nutritivo.